Chi siamo
Benvenuti su I Cannola, l’e-commerce dedicato ai veri prodotti tipici italiani e siciliani. Dietro ogni vasetto di salsa artigianale, ogni confezione di pasta alla norma, ogni cannolo siciliano autentico c’è una storia di famiglia, di passione e di amore per la buona cucina.
Una storia che comincia al centro della Sicilia, tra le colline assolate e i campi coltivati con cura da generazioni. È qui che vive Don Cannolo, la nostra mascotte, ma soprattutto il cuore pulsante del nostro progetto.
La storia di Don Cannolo
Don Cannolo non è solo un personaggio: è un cuoco, un coltivatore, un selezionatore di eccellenze gastronomiche italiane.
Fin da bambino, a soli 12 anni, passava ore in cucina accanto alla mamma, inebriato dai profumi del sugo che sobbolliva piano, dalle melanzane che si friggevano per la pasta alla norma, e dal rumore del basilico pestato nel mortaio per fare il pesto.
Sognava di diventare chef, e in un certo senso, oggi lo è: un ambasciatore della cucina siciliana e italiana nel mondo.
La sua passione nasce ancora prima, grazie al nonno, che gli ha trasmesso l’amore per la terra e per i suoi frutti, come il formaggio che producevano con il latte fresco munto all'alba. Don Cannolo ha sempre coltivato i pomodori siciliani, producendo una salsa di pomodoro artigianale dal sapore autentico, densa e profumata, proprio come si faceva una volta.
Alla ricerca delle eccellenze italiane
Don Cannolo è instancabile: viaggia, assaggia, seleziona. Ogni prodotto che trovate su I Cannola è stato scelto da lui in persona, con la cura di chi cerca solo ingredienti genuini e prodotti agroalimentari di altissima qualità.
Dal pistacchio di Bronte DOP all’olio extravergine di oliva siciliano, dai cannoli con ricotta fresca ai formaggi stagionati delle Madonie: qui trovate solo quello che Don Cannolo servirebbe sulla sua tavola.
Tracciabilità e innovazione: la tradizione guarda al futuro
Per Don Cannolo, qualità significa anche trasparenza. Alcuni dei suoi prodotti sono tracciati tramite blockchain e smart contract, per garantire una filiera certificata, dal campo alla tua tavola. Così puoi sapere sempre da dove viene ciò che mangi, chi lo ha coltivato e come è stato prodotto. Un’innovazione che rispetta la tradizione.
I Cannola è più di un negozio: è un viaggio nei sapori veri dell’Italia. È la storia di Don Cannolo, ma anche la tua, se ami il buon cibo, la cucina italiana autentica e il rispetto per chi lavora la terra ogni giorno con passione.Scopri i nostri prodotti e… innamorati al primo morso.
