Chi siamo
Don Sortino nasce nel cuore della Sicilia, tra le colline dei Monti Erei, dove il tempo scorre lento e la terra profuma di tradizione.
Il nostro olio extravergine di oliva biologico è il frutto di un territorio autentico e della passione per la qualità.
Ogni goccia racchiude la storia di una filiera controllata, etica e trasparente, dalla raccolta delle olive fino all’imbottigliamento.
La nostra filosofia
Crediamo che la fiducia nasca dalla trasparenza.
Per questo siamo tra i primi produttori dei Monti Erei ad aver introdotto la blockchain nella tracciabilità dell’olio di oliva.
Ogni lotto di Don Sortino è registrato in un sistema digitale immutabile, che certifica ogni passaggio della produzione.
Cos’è la blockchain e perché la usiamo
La blockchain è una tecnologia che rende i dati incorruttibili e verificabili.
Ogni fase della filiera – dalla raccolta alla molitura, dal confezionamento alla distribuzione – viene registrata in modo permanente e pubblico.
Questo significa che nessuno può alterare o cancellare le informazioni.
Grazie a un QR code presente sull’etichetta, chi acquista il nostro olio può verificare in tempo reale la provenienza e l’autenticità del prodotto.
🌿 Don Sortino è più di un olio: è una promessa di qualità, sostenibilità e verità.
Il nostro impegno per il futuro
Continuiamo a innovare, mantenendo salde le nostre radici.
Dalla scelta di pratiche agricole sostenibili alla riduzione dell’impatto ambientale nel confezionamento, il progetto Don Sortino unisce tradizione e tecnologia per valorizzare la cultura olearia siciliana nel mondo.
