CONFETTURA DI MELE COTOGNE

La confettura di Mele cotogne è ottenuta da frutti ormai rari e molto caratteristici, dai quali si ottengono tradizionalmente confetture, cotognate e altre prelibatezze tipiche della nostra tradizione.
Questa confettura è molto particolare e presenta un gusto e delle caratteristiche aromatiche straordinarie, che la rendono idonea per molti “esperimenti” in cucina.

Chi produce questo prodotto: Azienda Agricola Agrirape

Nel cuore della Sicilia, a Leonforte, nasce Agrirape: un’azienda agricola a conduzione familiare che coltiva e trasforma i frutti della propria terra con passione e rispetto per la tradizione. Fondata negli anni ’50 come azienda cerealicola, ha saputo reinventarsi a partire dagli anni ’90 grazie alla visione di Angelo e Melania Manna, giovani imprenditori affiancati dall’esperienza del padre Giuseppe.

Oggi Agrirape è sinonimo di biodiversità, qualità e innovazione nel solco della tradizione: coltiva legumi rari come la lenticchia nera e la cicerchia ennese, e trasforma frutti tipici come la pesca di Leonforte IGP, le albicocche o i fichi d’India in confetture, nettari e conserve artigianali.

Tutti i prodotti vengono realizzati senza pectina, conservanti o additivi, ma solo con pochi ingredienti naturali, lavorati a bassa temperatura per conservare al meglio aromi, colori e profumi. Agrirape è stata premiata come "Miglior azienda conserviera in Sicilia" e continua a portare avanti un modello agricolo etico, locale e sostenibile.